ESCAPADES GOURMANDES À ASILAH / LARACHE...

15 décembre 2011

Restaurant LA ALCAZABA    Assilah
Une nouvelle adresse dans le paysage d’assilah … voilà plusieurs fois
que je remets la visite . Dernièrement alors que l’on me conseillait
de voir de mes yeux «  esbaudis «  ou les édiles municipaux avaient
envoyé balader le «  souk hebdomadaire «  , c'est-à-dire au-delà de la
ville sur une route de campagne vers Larache  à plus de 8 kms (
bonjour pour les habitants pratiquement pas motorisés ) , des allées
détrempées sous des trombes d’eau et des paysans qui tentaient de
vendre leurs récoltes … Désolant !
Retour sur image et atterrissage en face de la porte principale , pas
un chat dans la salle , les portes grandes ouvertes et un froid de
canard ! une grande carte   longue longue comme un jour sans pain ,
plusieurs manques pour finalement se voir conseillé par le serveur ,
les entrées et le plat principal globalement correct  . En entrée des
filets d’anchois , et des Clovis cuisinés avec une sauce légèrement
amère excellente , pour suivre une belle sole «  persil et ail «  et
deux médaillons d’ espadon bien taillé . les légumes frais et variés
servis sur un plat à part … S’il n’y avait eu ce «  hic «  de taille
au moment de la facture -  ni chèque , ni carte de paiement –
uniquement des espèces «  sonnantes et trébuchantes «  Messieurs les
restaurateurs , même si cette pratique est commercialement douteuse  ,
vous devez afficher vos prétentions bancaires en belle place à la
porte et ne pas laisser le chaland pris au piège ! «
Comptez  300/400 Dh par personne

CASA GARCIA  51 Rue Moulay  Hassan ben Mehdi  ASILAH

L’adresse plan plan d’Asilah , toujours le même décor , toujours les mêmes tables sagement alignées et la clientèle bien sage empilée  , toujours le même personnel  ( plutôt énervé le jour ou nous y sommes passés ? ) , nous étions pourtant  «  hors saison « ? Va savoir … Optez si possible pour le service du diner moins chargé .

Ce jour là , proposé par le maitre d’ Hôtel , de somptueuses araignées de mer décortiquées , des croquettes moelleuses et un pageot au poids dans sa coque de sel … Gouteux ! Un «  chouia «  cher mais diablement appétissant …

Comptez 300/450 DH par personne

La Villa Zahra Maison d’ Hôtes et restaurant largement vanté  dans un «  célèbre «  guide  format de poche qui sévit dans chaque ville du «  royaume «  comme ils disent  !  ( comme si nous ne le savions pas )  est toujours aux abonnés absents , le patron est en France et on ne peut toujours pas déguster  la cuisine savamment «  bourgeoise & revisitée «  des deux rives de la Méditerranée ( dixit la pub) , par contre , plein feux sur les confitures «  maison «  Bof !

Donc direction Casa de España  1 rue Taza  (  la seule adresse de Larache qui tienne le cap  presque en façade de mer )  … Nouvel aménagement  depuis mon dernier passage des «  ampoules économiques «  qui vous donnent un air «  glabre «  à souhait au déjeuner comme au diner !  Le «  halouf «  a été supprimé , bonjour les touristes étrangers ? Déjeuner un dimanche et une salle vide début juillet en pleine saison … Misère de misère !  je plains les restaurateurs qui doivent gérer une situation difficile et tenter de sauvegarder les emplois de leur établissement ! En amuse bouche quelques bons anchois marinés , pour suivre des crevettes  «  Pil Pil «  bien saisies , et un filet de St Pierre copieux … Au final une addition correcte pour un déjeuner sans complication …

Comptez 250/300 Dh par personne