Bonne idée en ces périodes de Ramadan ou la plupart des restaurants de Guéliz ont tiré le rideau : Le Jacaranda propose un Menu à 149DHS TTC

Comme de plus en plus, même dans les restaurants les plus chics, on nous remplace sans aucun scrupule notre bon vieux napperon ou autre nappe bien blanche par un succédané de tissus ou de synthétique … je vais vous entretenir aujourd’hui du syndrome de la nappe blanche, car à mon avis nous avons à faire plus qu'à un simple morceau de tissu dressé sur la table. On parle aussi d'un contact, celui de la douceur. On ne réalise jamais vraiment ce plaisir discret, poser les mains dessus, alors qu'au même moment (on l’espère) le chef procède de la sorte en nouant son tablier. Cet élément de décoration est surtout annonciateur d'un véritable soin déployé par le restaurateur. Déposer une nappe sur une table est comme un signe qualitatif, une distinction rassurante au milieu de toutes ces propositions «exotico-gastronomiques» Logiquement, il est difficile ensuite de «cochonner» une carte puisque visiblement le restaurateur est sensible au détail «qui tue», voire même de proposer «Oh rage Oh désespoir» des serviettes en papier ou pire en tissé synthétique (ben voyons). La nappe procède d’une certaine idée de la fête, et bientôt (j’en suis quasiment sur) d’une certaine rareté. Elle met le cœur et l'appétit en joie et, logiquement, ce dernier s'ouvre encore plus. Le repas peut vraiment commencer.

Pandore

L'Amerigo Vespucci au port de Tanger «la nave piu bella del mondo»
Voilà qui pourrait donner des idées aux propriétaires de beaux bateaux de croisière du monde entier ! Un des derniers trois mâts existant encore a fait escale dernièrement à Tanger, actuellement un bateau école italien. L’apport touristique à l’occasion de ces événements devraient pris en compte et ces beaux bateaux mis en valeur à travers une communication nationale … L’année dernière déjà le fameux «Belem» avait accosté au port de Tanger ….
Le Capitaine Trosarelli et Monsieur Ginelli Vice Consul de la République Italienne à Tanger, recevaient à cette occasion les autorités de la Marine Royale du port de Tanger et une belle assistance fournie de nationaux et étrangers vivant dans la capitale du détroit, dont Cherifa Lalla Oum Keltoum et son Epoux Moulay Zine Alaoui … Un grand buffet de spécialités italiennes concocté par le chef étoilé attaché au navire fut servis, accompagné comme il se doit de vins italiens !

L'Amerigo Vespucci au port de Tanger

Historique :
L’Amerigo Vespucci a été mis à l’eau en 1931, trois ans après son bateau frère, le Cristoforo Colombo. Il est le seul trois-mâts carré à trois ponts à être aujourd’hui encore en service.
Sa coque en acier, ornée en son pourtour de deux bandes blanches, ainsi que la galerie de poupe caractéristique en font un modèle de bateau à nul autre pareil qui rappelle les frégates typiques du milieu du 19e siècle. L’Amerigo Vespucci possède une surface de voilure impressionnante de 3100 mètres carrés.
Le port d’attache de l’Amerigo Vespucci est Livourne en Toscane. En été, lorsque les élèves-officiers de l’Ecole navale montent à bord, le nombre des membres de l’équipage s’élève à 450 environ, dont 300 font partie de l’équipage permanent et 150 sont des élèves-officiers. L’Amerigo Vespucci participe souvent à des défilés et des régates de bateaux et fait partie des bateaux les plus impressionnants.
Le bateau doit son nom à Amerigo Vespucci (1451-1512), troisième enfant d’une famille florentine très estimée. Il était marchand, navigateur et marin et c’est lui qui à donné son nom à l’Amérique. Il a exploré pendant ses voyages de vastes parties de la côte est de l’Amérique du sud.
Le bateau frère Cristoforo Colombo a dû être remis à l’Union soviétique en 1949 à titre de réparation et fut démoli en 1972.

Vente aux Enchères à Tanger
Vente de l’entier mobilier de la propriété de «feu» le Gnéral Beaufre à Tanger Villa La victoria Route de la Vieille Montagne
Une bonne idée du Consul Général de France d’avoir autorisé cette vente dans les murs historiques de son Consulat à Tanger …
Une nouvelle fois Maitre Aguttes Commissaire Priseur à Neuilly sur Seine (celui qui expédia la vente du mobilier de la Mamounia) dirigeait cette vente afin de procéder à la dispersion d’un beau mobilier, d'objets, de tableaux et gravures d’un bel ensemble dans son jus ! 30% tout de même en sus des enchères, c’est ce que coutera à chaque acquéreur les frais de Commissaire priseur et autres billevesées, la vente est menée en «euros» et payable entre autre en Dhs. On remarquera un portrait de femme (un peu sévère) du 17 éme siècle au marteau 2.300 Euros, une paire de peinture représentant un couple daté du 18 éme siècle (restaurations à prévoir) 2.000 euros, une imposante et superbe tapisserie de la manufacture royale d'Aubusson daté du XVII éme siècle en parfait état de conservation représentant «Moise sauvé des eaux» qui ornait la salle à manger du Général Beaufre cédée à 3.800 Euros, une table d’époque Louis XIII (pas moins) au marteau à 320 Euros (belle affaire). A découvrir une commode à colonnes détachées 19 ème siècle en noyer clair marbre brèche cédée à 800 euros. A voir aussi un bel ensemble chambre à coucher «Biedermeier» deux lits jumeaux, commode deux chevets une banquette une paire d’armoire adjugé quasiment à la casse 1.500 Euros (la vraie affaire de cette vente !) et surtout à mon gout la pièce phare du catalogue : un bureau à cylindre en noyer fin époque Louis XVI adjugé 2.400 euros. La profession des antiquaires brocanteurs était représentée par Boubker Soussi qui tient la boutique d’objets d’art, tableaux et antiquités en face du Minzah Tanger, Bernard Liagre qui ouvre prochainement une boutique d’antiquités et de curiosités Rue Velasquez, le plus gros des acheteurs étant des particuliers le mobilier Napoleon III eut les faveurs d’un public averti (un bureau de pente en bois laqué noir adjugé à 900 Euros), Maitre Eric Pillon (le plus tangérois des Commissaires Priseur parisien) assistait aussi à la vente (en client cette fois ci). Ce n’est pas ici aussi, sans un pincement au cœur que l’on a assisté à cette vente ! Encore une demeure historique qui disparait … et un certain art de vivre avec cette touche à la française ! (n’en déplaise à certaines belles âmes cosmopolites !) …


Chez DARENZO (Asilah)
Pour y aller, pas de doute, sans GPS … pas de salut !
Bon là c’est sur … pour le coup on n’y va pas pour y trouver un service cinq étoiles (c’est l’employée de maison qui vous apporte les plats), ni un cadre dans la série poudre aux yeux façon «Frères Pourcel» (la vue sur mer dans un décor de plantes vertes et de fleurs vaut le déplacement) ! ni un cuisinier qui vous ponds un œuf carré toutes les cinq minutes. L’affaire est tenue par un couple de vieux italiens qui arrondissent leurs fins de mois en été, bien à l’abris des bruits de Tanger et Assilah, en toute discrétion !
Rien d’esbroufant, rien d’extraordinaire, donc mais une cuisine de ménage … Allez y déjà pour l’accent des patrons et leurs ritournelles sur le vieux Tanger, c’est presque Dante qui vous saute au museau. Ensuite laissez vous faire ! on n’est pas au Danieli of course, l’assiette tient la route dans une certaine rusticité, et cela reste de toute façon une bonne idée de déjeuner au grand calme à deux pas d’une plage desserte même en ce moment de pointe estivale, c’est dire que les affaires sont moroses pour tout le monde !
Des antipasti corrects, un potage froid pas italien du tout, ensuite un rizotto correct aux champignons … le tout calé dans une proposition à 250 Dh !
Comptez 250/300 Dh par personne
Plage de Briech entre Tanger et Asilah

Chez Darenzo entre Asilah et Tanger

Encore de bonnes nouvelles d'AGADIR : je ne me joindrai donc pas à la désespérance locale relayée par la presse.

La NOUVELLE MARINA d’Agadir ne cesse de s’animer et de s’améliorer; des nouveaux restaurants et des magasins de mode, des grandes marques s’ouvrent à une cadence vive !

Aussitôt franchie l’entrée il y a deux «café - bar – restaurant – lounge» tout à fait recommandables :

O GOURMET - Salon de thé pâtisserie
À droite Rayon Pâtisserie, salon de thé – Ô’GOURMET – qui dispose d’une belle terrasse agrémentée d’un service stylé. L’endroit a beaucoup de classe et les produits proposés sont d’une belle qualité. Cette société semble désormais être connue à Agadir pour ses pâtisseries, glaces, petits-fours sucrés ou salés et l’organisation sans trop de couacs de réceptions traiteur.
Voyez aussi le restaurant avec une sélection de salades : Pécheur, Grecque, César … en entrée et pour suivre : méli-mélo de poissons aux pistils de safran, souris d’agneau confite au thym, blanc de volaille à la moutarde, j’irai prochainement tâter de cette carte !
Marina d'Agadir

LES BLANCS - Restaurant
Juste en face de O'Gourmet, du coté de la mer une belle construction en forme de voiles abrite le restaurant «Les Blancs », dans un cadre enchanteur avec une belle vue sur mer et sur toute la corniche d’Agadir. Un restaurant vitré et une grande terrasse, plein soleil, les pieds dans le sable, façon «La Croisette» --- comportant restaurant, bar, lounge avec toute une installation de fauteuils, banquettes … très chic et surtout confortable. Déjà testé il y environ deux années, un jour de vent et de temps gris ou nous avions déjeuné à l’intérieur sans enthousiasme, ni pour le cadre, ni pour la cuisine. Revenu sur les lieux de notre forfait ! Un jour de soleil pour un déjeuner à l’extérieur et ce fut un enchantement (comme quoi). Avec un service drôlement rodé le sourire en prime, tout arrive comme sur des roulettes. Une table bien dressée, et de suite une carte appétissante, la commande passé illico presto : pour commencer un Gaspacho de bel aspect et d’une belle consistance, épicé comme il faut et joliment garnie de petits carrés de poivrons verts, poivrons rouges, concombre … belle harmonie de couleurs. – Ensuite une Paella aux poissons et poulet – parfaite - servie dans une vraie poêle en fonte, le riz cuit juste ce qu’il faut et bien épicé – mélange délicieux avec poissons, calamars, poulet et surmonté de grosses moules et une énorme gambas pour chaque convive. Rayon dessert un gâteaux aux amandes maison, décoré de fraises et nappée d’une crème à la vanille.
Comptez 250/350 Dh par personne
Marina d'Agadir

Restaurant Poisson AL JAZERA
Encore une adresse toute simple nichée en centre ville d'Agadir, un gros buffet (que l’on souhaiterait réfrigéré) à l’entrée détaille la pêche du jour le tout un chouia «brut de décoffrage», ce déjeuner là une belle salade marocaine (surprenante, énorme en quantité), une paella valenciana copieuse avec de grosses crevettes, tenez vous bien au bastingage 35 Dhs (pas de licence d’alcool) avec l’eau minérale et le café QUATRE VINGT HUIT DHS, eh oui … Passez muscade !
Comptez 100/150 Dh par personne
Rue des orangers Agadir - Centre ville

CHEZ ROSY
Cuisine d’auberge simple et valeureuse. Décor d’auberge avec nappes et serviettes à petits carreaux «vichy» rouges et blancs ! en pleine province du Souss … C’est Madame Rosy qui est au commande et qui proposent «ses rillettes, son pâté de campagne et autre pâté de volaille». Je vous conseille de demander l’ardoise comme dans les bouchons lyonnais détaillant l'Andouillette, blanquettes et viandes en sauce. Ce jour là, des huitres de Dakhla en entrée (avec ce léger gout de noisette qui distingue sa provenance du Grand Sud marocain), filet de bœuf sauce aux champignons sauvages un peu faible en grammage. Rayon dessert une Crème renversée à damner les sept Saints de Marrakech !
Comptez 200/300 Dh par personne
Rue de la Foire Agadir - Résidence Soraya

Pandore